Ristorante Roma Sparita

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Cucina tipica romana

piatti tipici romani a trastevere, cacio e pepe a trastevere, carbonara

Il nostro ristorante offre la possibilità di gustare specialità della cucina romana e laziale in un ambiente confortevole e caratteristico.

La Cucina Romana qui è la parola d'ordine e il "credo" su cui i nostri chef basano la composizione dei menu, che rispettano anche la disponibilità stagionale delle materie prime.

 

Le specialità

Piatti tipici romani a Trastevere

Provate i famosi tagliolini al Cacio e Pepe e la Coda alla Vaccinara, sono veri e propri manicaretti che i nostri chef rivisitano in chiave moderna in modo da accontentare anche i palati più esigenti.

Non mancano altre proposte sia per quanto riguarda i primi piatti che i secondi di carne, tra cui spicca anche la nostra deliziosa e gustosa grigliata mista che vi conquisterà.

Il Ristorante "Roma Sparita", con sede a Trastevere, nel cuore della capitale, propone specialità della cucina tipica romana.
Lo chef consiglia: Tagliolini cacio e pepe, Coda alla vaccinara, Carciofi alla giudia, Carciofi alla romana.

 

Pizzeria romana a Trastevere

pizzeria romana a trastevere, forno a legna, cucina romana

Siamo anche una apprezzatissima pizzeria che offre ottime pizze alla maniera tradizionale, che prevede grande cura nella preparazione dell'impasto.

Esso viene infatti lasciato lievitare a lungo e successivamente cotto in modo rigoroso nel forno a legna, procedimento che conferisce la giusta fragranza e consistenza, nonché leggerezza e facilità di digestione.

 

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